味精活性炭采用優質木屑為原料，經科學方法精制而成。外觀為黑色，無毒無味，孔隙發達。具有比表面積大、吸附能力強、過濾速度快、脫色純度高等優點。適用于蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、飴糖、核糖、乳糖、木糖、淀粉糖等糖類的脫色和精制。同時也適用于檸檬酸、胱氨酸、味精、糖精、熒光增白劑、甘油、植物油、醬油、香料、飲料及食品添加劑等行業深度凈化、脫色、提純和精制。
食品活性炭以優質的林屑為原料，經加工精制而成，為無臭無味的黑色細微粉末，具有孔徑分布合理，吸收處理容量高、吸收處理速度快等優點，食品活性炭能有效地去除水中色度、異嗅異味以及溶解的有機污染物，提高供水水質，適用于自來水質處理，亦可用于飲用水、酒類、各種清涼飲料用水的凈化處理。
經測定，己酸乙酯直徑是1.44nm，如選用1.4nm－2nm的酒用活性炭除低度酒的渾濁物，則己酯就會入微孔而被吸收處理，使低度酒受損，只有選用孔徑大于2.0nm的酒用活性炭，其微孔成為己酯的通道炭不會吸收處理己酯，才能達到工藝要求，除濁并保質。因此，選擇酒用活性炭是生產過程的重要環節。
根據實際情況選用不同空隙結構的酒用活性炭才能奏效。如對于糖蜜等的甜味，應選的是大離子半徑的物質；對很多新酒中的臭味，可選用小孔徑的酒用活性炭；對飲用酒中的苦澀的味道，我們就應該選擇這種含氮的微孔發達的堿性酒用活性炭，其他單純的含氮酒用活性炭或堿性酒用活性炭都不能除去酒中的苦味，所以，選用酒用活性炭是非常重要的環節，任何一種酒用活性炭都不是的。
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